ПРОДУКЦИЯ

   Мука пшеничная хлебопекарная, высший сорт - белая, мягкая приятная на взгляд и на ощупь.
Вырабатывается из зерна, прошедшего специальное кондиционирование для сохранения питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Мука лучше хранится и обладает замечательными хлебопекарными качествами, из нее получается отличный белый хлеб.
Технические параметры: соответствует ГОСТ P52189-2003:

• клейковина - не менее 28%, I и II группы;
• белизна - не ниже 57 усл. ед.;
• влажность - не более 15%;
• зольность - не выше 0,55%.

   Мука пшеничная хлебопекарная, первый сорт - белая, бархатистая. При выработке этой муки зерно подвергается специальному кондиционированию, чем достигается не только сохранение питательных веществ, но и повышенное по сравнению с мукой высшего сорта содержание незаменимых для человеческого организма витаминов. Мука первого сорта обладает первоклассными хлебопекарными свойствами.
Технические параметры: соответствует ГОСТ P52189-2003:

• клейковина - не менее 30%, I и II группы;
• белизна - не ниже 37 усл. ед.;
• влажность - не более 15%;
• зольность - не выше 0,75%.

   Такую муку лучше всего использовать для получения эластичного теста. Выпечка из него получается прекрасного объема, с ярко выраженной слоистостью.
   По массовой доле сырой клейковины мука общего назначения почти не отличается от муки высшего сорта. Благодаря этому свойству, а также повышенной белизне, мука общего назначения прекрасно подходит для производства слоеного теста, а также сухарно-бараночных, макаронных изделий и пельменей.
Мука по всем своим качествам соответствует ГОСТ Р 52189-2003.
Технические параметры: соответствует ГОСТ P52189-2003:

• клейковина - не менее 23%, I и II группы;
• белизна - не ниже 57 усл. ед.;
• влажность - не более 15%;
• зольность - не выше 0,55%.

   Отвечает всем требованиям стандарта на муку.
   В этом виде муки содержится большой процент незаменимых для организма человека аминокислот, минеральных веществ и пищевых волокон, поэтому она больше всего подходит для производства хлебобулочных изделий и различной кондитерской продукции.
Технические параметры: соответствует ГОСТ P52189-2003:

• клейковина - не менее 23%, I и II группы;
• белизна - не ниже 38 усл. ед.;
• влажность - не более 15%;
• зольность - не выше 0,75%

   Мука ржаная хлебопекарная, обдирная - белая с сероватым оттенком. Идеальна для хлебобулочных изделий диетического и лечебного назначения: она содержит большое количество пищевых волокон, белковые вещества превосходят белковые вещества пшеничной муки по количеству незаменимых для человека аминокислот.
   В процессе выработки ржаной муки используется кондиционирование зерна, обеспечивающее повышение количества сахаристых веществ, являющихся источником энергии для организма человека наряду с крахмалистыми веществами. Вследствие кондиционирования зерна хлебные изделия из нашей муки обладают повышенной пищевой ценностью, улучшенным вкусом и ароматом.
   Технические параметры: соответствует ГОСТ 7045-90: влажность - не более 15%, зольность - не выше 1,45%

   Овсяная крупа получена из зерна овса, прошедшего пропаривание, шелушение и шлифование.
   Продукт имеет высокую питательную ценность, по содержанию жира превосходит все другие виды круп.
   Крупа овсяная при варке хорошо набухает, но не разваривается, сохраняя форму крупинок.
Технические параметры: соответствует ГОСТ 3034-75

• Колотых ядер - не более 0,5 %
• Нешелушеных зерен - не более 0,4%
• Вырабатывается из зерна мягкой пшеницы.
• Зольность - не выше 0,60%

   Прекрасный продукт: вид красивый, вкус и аромат превосходные. Овсяные хлопья вырабатываются из крупы овсяной целой высшего сорта.
   Хлопья очень быстро готовятся. В процессе варки сохраняют форму.
   Технические параметры: cоответствует ГОСТ 21149-93

   Гречневая крупа выработана из пропаренного зерна гречихи.
   Содержит высокое количество белка, богатого незаменимыми для человеческого организма аминокислотами. Гречка богата лецитином, поэтому полезна при заболевании печени, нервной и сердечно-сосудистой систем. Крупа гречневая хорошо усваивается организмом, питательна и калорийна.
   Технические параметры: соответствует ГОСТ 5550-74

   При выработке крупы ячменной перловой применены новые отечественные технические разработки, позволяющие сохранить питательные качества зерна, улучшить товарный вид крупы. Крупинки имеют удлиненную форму с закругленными концами и одну-три притягивающие взгляд продольные полоски.
   Крупа ячменная перловая обладает прекрасными кулинарными свойствами.
Технические параметры: соответствует ГОСТ 5784-60

• вырабатываются пять типоразмеров (номеров) крупы;
• содержание доброкачественного ядра - не менее 99,6%.

   Крупа ячменная ячневая представляет собой частицы различной формы, полностью освобожденные от зерновых цветковых пленок, белого с разными оттенками цвета.
   Технологические «ноу-хау» делают нашу ячменную крупу стойкой при хранении, крупинки сохраняются при варке.
Технические параметры: соответствует ГОСТ 5784-60: вырабатываются три типоразмера (номера) крупы.

   Вырабатывается два вида изделий: горох шелушеный целый и горох шелушеный колотый. Цвет желтый.
   Технологический процесс выработки гороховой крупы содержит секрет, позволяющий в наибольшей степени сохранить природные качества семян, улучшить кулинарные свойства крупы.
   Особенно хорош горох колотый: крупа быстро готовится, имеет аппетитный вид.
   Технические параметры: соответствует ГОСТ 6210-68
   По специальному заказу может вырабатываться крупа гороховая дробленая со средним размером крупинок не более 3 мм.

   Крупа манная представляет собой непрозрачные мучные частички ровного белого цвета с желтоватым или кремовым оттенком.
   Наша крупа обладает повышенной питательной ценностью и улучшенными потребительскими качествами, поскольку для ее выработки используется только зерно, специальным образом кондиционированное. Каша из нашей манной крупы, по оценкам потребителей, быстро разваривается, дает повышенный привар, однородную консистенцию, обладает хорошим вкусом.
Технические параметры: соответствует ГОСТ 7022-97

• Вырабатывается из зерна мягкой пшеницы.
• Зольность - не выше 0,60%

   Вырабатываем пшеничные крупы «Артек» и «Полтавская» из твердых сортов пшеницы, а также крупу из мягкой пшеницы.
   Производственный процесс выработки пшеничной крупы гарантирует 100% сохранение природных вкусовых и питательных качеств зерна. Зернышки имеют округлую или овальную формы с закругленными концами.
Технические параметры: крупа по основным качественным показателям (содержание доброкачественного зерна, примесей др.). Cоответствует ГОСТ 276-60

   Кормосмесь для сельскохозяйственных животных - однородный продукт из кормовых компонентов, дополняющий и восполняющий недостаток питательных веществ в отдельных кормах.
   Основу продукта составляет зерновое сырье и побочные продукты зернопереработки. Кормосмесь рассчитывается и формируется по содержанию кормовых единиц, белковых веществ, витаминов и микроэлементов.
   Технические параметры: продукт вырабатывается по техническим условиям в гранулированном виде.